Hummus dyniowy (z pieczoną dynią)

Sezon na dynię, zaraz po sezonie na truskawki, to najpiękniejsze miesiące w roku. Mus z pieczonej dyni to mus idealny – dodasz go do makaronu, wypieków, kotletów warzywnych, pasty do chleba. Najlepsza do pieczenia jest dynia hokkaido – wystarczy, że ją pokroisz na mniejsze kawałki (razem z grubą skórą), oprószysz ulubionymi przyprawami, podlejesz lekko olejem i upieczesz do miękkości, a następnie zmiksujesz na gładko. Dziś u mnie duża porcja aromatycznego hummusu z dodatkiem pieczonej dyni – zabieram ją na spotkanie ze znajomymi, pierwsze tej jesieni ♥

Czytaj dalej

8 produktów, które są podstawą mojej diety roślinnej

Lubię jeść różnorodnie i próbować nowych rzeczy. Mimo, że odżywiam się roślinnie już kilka lat, kuchnia oparta na warzywach, owocach, zbożach, kaszach i orzechach nadal potrafi mnie zaskoczyć. Mam jednak, jak większość z nas, swoje ulubione produkty, bez których ciężko by mi było się obejść i staram się mieć je zawsze w lodówce czy na półce.

Czytaj dalej

Malinowy tofurnik na zimno

Dopóki lato jeszcze się nie skończyło, pogoda rozpieszcza, a na straganach pełno malin, jeżyn czy borówek – warto zmiksować owocowy tofurnik na zimno ♥ Uwielbiam tofurniki na bakaliowych spodach, bo tak naprawdę możesz do nich dodać to, na co masz ochotę – daktyle, morele, żurawinę, orzechy włoskie, nerkowce, migdały, wiórki kokosowe, rodzynki czy kruche ciastka zbożowe, a do masy truskawki, maliny, poziomki, borówki, jagody czy jeżyny. Albo czekoladę. Poniżej przepis na malinowy tofurnik na zimno na kokosowo-różanym spodzie, ale też „baza” do które można dołożyć takie składniki, jakie akurat masz pod ręką.

tofurnikmalinowy2 Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...